{"product_id":"fly-to-ze-graal-rhum-infuse-sarrasin-myrtille","title":"Fly to ze graal - Rhum sarrasin et myrtille, boisson spiritueuse 49 %","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFly to ze graal\u003c\/strong\u003e : boisson spiritueuse à base de \u003cstrong\u003erhum - sarrasin et myrtille\u003c\/strong\u003e, 49 % vol, sur une base de rhum agricole de Guadeloupe. C'est la bouteille qui surprend le plus nos visiteurs : servie à l'aveugle, on la prend pour un rhum longuement vieilli en fût.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eUn rhum vieux ? Non, une infusion\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl n'a jamais vu un fût, et il n'a pas vieilli une seule journée. La rondeur, la longueur et la finale boisée ne viennent pas du bois mais du \u003cstrong\u003esarrasin torréfié\u003c\/strong\u003e, qui apporte les notes de céréale grillée que l'on attribue d'ordinaire au chêne. C'est notre technique d'infusion qui recrée le résultat, pas le temps.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePourquoi ce n'est pas un rhum arrangé\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe rhum arrangé repose sur une macération longue avec du sucre, qui arrondit et masque. \u003cstrong\u003eNotre technique d'infusion est un tout autre procédé.\u003c\/strong\u003e C'est une méthode que nous avons élaborée nous-mêmes et que nous ne détaillons pas : ici, elle est exactement ce qui sépare un faux vieux rhum d'un vrai résultat de dégustation.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eComposition\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRhum agricole de Guadeloupe, sarrasin torréfié, myrtille sauvage. Sans arôme artificiel, sans colorant. Bouteille scellée à la cire d'abeille, à la main.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePur, frais ou sur un glaçon. L'attaque est ronde, le milieu de bouche ample, et la finale part sur un torréfié boisé qui s'étire longuement. La myrtille ne se donne pas à reconnaître : elle travaille en profondeur, apporte une trame sombre et légèrement acidulée sur laquelle le sarrasin vient poser sa torréfaction.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eD'où vient le nom\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSur l'étiquette, un personnage hypnotisé s'envole vers la bouteille. Le graal, c'est le rhum lui-même : celui qu'on cherche longtemps sans le trouver, et dont on finit par s'approcher. Le nom dit ce que nous pensons de cette recette, avec l'ironie qui va avec.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePoints clés\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLe caractère d'un vieux rhum, sans aucun vieillissement\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAccord unique : sarrasin torréfié et myrtille sauvage\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBase de rhum agricole de Guadeloupe, 49 % vol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eScellé à la cire d'abeille, à la main. Référence permanente de la gamme\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEst-il vraiment vieilli en fût ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNon, jamais. Aucun passage en bois, aucun vieillissement. C'est précisément ce qui étonne à la dégustation : le profil évoque un rhum de plusieurs années alors qu'il sort tout juste de notre atelier. Les notes boisées viennent de la torréfaction du sarrasin, pas du chêne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeut-on le goûter avant d'acheter une bouteille ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOui. Il existe en \u003cstrong\u003efiole de 50 ml à 9 €\u003c\/strong\u003e, à choisir dans le sélecteur ci-dessus. C'est le moyen le plus simple de vérifier par vous-même l'effet vieux rhum avant de passer au 500 ml.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQu'apporte le sarrasin exactement ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTorréfié, il développe des arômes de céréale grillée et de croûte de pain, les mêmes familles aromatiques qu'un rhum passé en fût. C'est ce qui donne la sensation de bois en fin de bouche sans qu'aucun bois ne soit intervenu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePourquoi ne sent-on pas la myrtille ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eParce qu'elle n'est pas là pour ça. Elle apporte de la profondeur et une acidité discrète qui empêchent le torréfié de devenir sec et poussiéreux. Si vous cherchez une bouteille où le fruit se reconnaît immédiatement, orientez-vous plutôt vers nos infusions fruitées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePour qui est-il fait ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePour les amateurs de rhums vieux et de spiritueux bruns, et pour ceux qui trouvent les infusions aux fruits trop fruitées. C'est la plus sobre de la gamme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePourquoi la cire d'abeille sur le bouchon ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eC'est un scellage fait à la main, bouteille par bouteille. Il protège le bouchon et garantit que la bouteille n'a jamais été ouverte. Cassez simplement la cire à l'ouverture.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eInfos pratiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDénomination de vente : \u003cstrong\u003eboisson spiritueuse\u003c\/strong\u003e. Terme composé : rhum - sarrasin et myrtille. Format 500 ml ou fiole de découverte 50 ml, 49 % vol. Base rhum agricole de Guadeloupe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eÀ découvrir aussi : nos \u003ca href=\"https:\/\/legba.fr\/collections\/rhum-infuse-49-vol\" title=\"Infusés LEGBA à 49 % vol\"\u003einfusés à 49 % vol\u003c\/a\u003e, et dans le même registre torréfié, \u003ca href=\"https:\/\/legba.fr\/products\/rhum-infuse-antidote-du-joker\" title=\"Rhum cacao et citron L'Antidote du Joker\"\u003eL'Antidote du Joker\u003c\/a\u003e, aux fèves de cacao. Si vous cherchez plutôt la sécheresse, \u003ca href=\"https:\/\/legba.fr\/products\/valse-vaudou-rhum-infuse\" title=\"Rhum citron et hibiscus Valse Vaudou\"\u003eValse Vaudou\u003c\/a\u003e est le plus sec de la collection.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eL'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. Vente interdite aux mineurs de moins de 18 ans.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"LEGBA","offers":[{"title":"500 ml \/ 49°","offer_id":52575088247124,"sku":null,"price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Fiole 50 ml","offer_id":57313254408532,"sku":"FIOLE50-GRAAL","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0811\/3373\/2180\/files\/Fly-to-Ze-Graal-recto-100x100-V2.png?v=1789985233","url":"https:\/\/legba.fr\/en\/products\/fly-to-ze-graal-rhum-infuse-sarrasin-myrtille","provider":"LEGBA","version":"1.0","type":"link"}