{"product_id":"yerba-mate-ilex-paraguariensis-graines","title":"Yerba maté (Ilex paraguariensis) - graines","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eYerba maté\u003c\/strong\u003e (\u003cem\u003eIlex paraguariensis\u003c\/em\u003e) : graines de l'arbre dont les feuilles donnent le maté, un houx à feuilles persistantes des régions subtropicales du Paraguay, du nord de l'Argentine et du sud du Brésil.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCe que vous recevez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn sachet de 10 graines d'\u003cem\u003eIlex paraguariensis\u003c\/em\u003e. Ce que l'on appelle ici graine est en réalité un pyrène, le noyau dur extrait de la petite drupe rouge de l'arbre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSemis : prévenons tout de suite\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eC'est \u003cstrong\u003el'une des germinations les plus lentes et les plus capricieuses\u003c\/strong\u003e que nous proposons, et il vaut mieux le savoir avant de commander. Dans la nature, le pyrène transite par le tube digestif des oiseaux, ce qui amorce la levée de dormance. En semis, il faut compenser cette étape par du temps.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFaites tremper les graines 48 heures dans de l'eau tiède renouvelée, puis semez à 1 cm dans un substrat \u003cstrong\u003eacide, léger et constamment humide\u003c\/strong\u003e, mélange de terreau de feuilles et de sable ou de perlite. Maintenez \u003cstrong\u003e22 à 25 °C\u003c\/strong\u003e sous cloche, à la lumière mais sans soleil direct. Comptez \u003cstrong\u003edeux à six mois\u003c\/strong\u003e, parfois davantage, et une levée échelonnée : ne jetez pas le semis parce que rien ne sort au bout de six semaines. C'est l'erreur la plus fréquente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eL'arbre à l'âge adulte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans son aire d'origine, il atteint 8 à 15 m ; en plantation on le maintient à 3 à 5 m pour faciliter la récolte. Feuillage persistant, coriace, vert sombre et luisant, à bord finement denté. Petites fleurs blanches puis drupes rouges sur les sujets femelles, l'espèce étant dioïque.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl tolère quelques degrés sous zéro sur un sujet installé, mais pas nos hivers en pleine terre au nord de la Loire. Conduisez-le en grand pot, dehors en situation lumineuse et abritée l'été, rentré hors gel l'hiver. Il apprécie une atmosphère humide et redoute le calcaire.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLe maté, ce que c'est\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes feuilles séchées, torréfiées et broyées donnent la yerba, infusée dans une calebasse et bue à la bombilla. C'est une boisson quotidienne et un rituel social en Argentine, en Uruguay, au Paraguay et dans le sud du Brésil, où la calebasse circule de main en main dans un ordre établi. Le maté contient de la caféine, comme le thé et le café.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCombien de temps avant de pouvoir récolter des feuilles ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePlusieurs années, et en quantité symbolique sur un sujet en pot. Cette fiche s'adresse à qui veut cultiver l'arbre pour lui-même, pas produire sa yerba.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePourquoi seulement 10 graines ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eParce que la disponibilité est limitée et les graines fragiles : elles perdent vite leur faculté germinative après récolte. Semez-les dès réception.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe calcaire est-il un problème ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOui. Substrat acide, et arrosage à l'eau de pluie si votre eau est dure. Les feuilles jaunissent rapidement en terrain calcaire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eExiste-t-il une alternative plus facile ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSi c'est la boisson qui vous intéresse plutôt que l'arbre, regardez du côté de nos \u003ca href=\"https:\/\/legba.fr\/collections\/thes-infusions\" title=\"Thés et infusions LEGBA\"\u003ethés et infusions\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eÀ découvrir aussi : l'ensemble de nos \u003ca href=\"https:\/\/legba.fr\/collections\/graines\" title=\"Graines rares LEGBA\"\u003egraines du monde\u003c\/a\u003e.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"LEGBA","offers":[{"title":"10 graines","offer_id":47713478017364,"sku":"","price":3.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0811\/3373\/2180\/files\/ilex-paraguariensis-graines-542023.jpg?v=1727335367","url":"https:\/\/legba.fr\/products\/yerba-mate-ilex-paraguariensis-graines","provider":"LEGBA","version":"1.0","type":"link"}