Epinard fraise - Graines Chenopodium Capitatum.

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Épinard fraise (Blitum capitatum) - graines

Épinard fraise (Blitum capitatum) - graines

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Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.
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Épinard fraise (Blitum capitatum, longtemps Chenopodium capitatum) : graines d'une annuelle nord-américaine qui produit à la fois un feuillage de type épinard et de curieuses boules rouge vif alignées le long des tiges, qu'on prend pour des fruits.

Ce que vous recevez

Un sachet de 500 graines, soit environ 0,5 gramme.

Ce fruit rouge n'est pas un fruit

C'est le détail qui rend cette plante intéressante. Les boules rouges ne sont pas des baies : c'est le périanthe de la fleur qui devient charnu et se gorge de jus en mûrissant, en entourant la graine. Chez la quasi-totalité des plantes, ce rôle est tenu par l'ovaire. Ici, ce sont les pièces florales elles-mêmes qui font le travail, ce qui produit un faux fruit à l'aspect de mûre écarlate.

Autant le dire franchement sur le goût : c'est fade. Légèrement sucré, très aqueux, sans acidité. On cultive cette plante pour l'allure, pas pour la saveur, et toute description qui promet un goût de fraise vous décevra.

Semis

Semez d'avril à juin, en place ou en terrine, à 5 mm de profondeur. Levée en une à deux semaines à 15 à 20 °C. C'est l'un des semis les plus faciles du catalogue : aucune stratification, aucun trempage, aucune exigence de lumière.

Éclaircissez à 25 ou 30 cm. Sol ordinaire, plutôt riche et frais, au soleil ou à la mi-ombre.

La plante à l'âge adulte

Une touffe étalée puis dressée de 30 à 60 cm, aux feuilles triangulaires dentées, vert clair. Les faux fruits apparaissent en été et tiennent longtemps, serrés à l'aisselle des feuilles, du vert au rouge écarlate.

Elle est annuelle et se ressème très volontiers : une fois installée, elle revient seule chaque année, et il faut plutôt la contenir que l'entretenir.

En cuisine

Les jeunes feuilles s'emploient comme des épinards, crues en salade quand elles sont tendres ou revenues à la poêle. C'est un légume-feuille des jardins anciens, cultivé en Europe depuis le XVIe siècle. Les faux fruits se mangent, et servent surtout à décorer un dessert ou une assiette, où leur couleur fait tout le travail.

Questions fréquentes

Le goût est-il vraiment celui de la fraise ?
Non, et le nom est trompeur. Il vient de l'apparence des faux fruits, pas de leur saveur, qui est douce et neutre.

Est-elle facile à réussir ?
Oui, c'est l'une des plus simples que nous proposons. Si un semis échoue, c'est en général qu'il a manqué d'eau au démarrage.

Peut-on la cultiver en pot ?
Très bien, dans un pot d'au moins 5 litres et un substrat qui ne sèche pas.

Va-t-elle envahir le potager ?
Elle se ressème beaucoup. Arrachez les plants en trop au printemps, ils se reconnaissent facilement, ou coupez les tiges avant maturité des graines.

À découvrir aussi : nos autres graines du monde et nos plantes comestibles.

Infos d'expédition (taille, période...)

Information Expédition

Emballage de Qualité : Nous prenons le soin d'emballer vos graines de CHENOPODIUM CAPITATUM  dans des sachets doypack hermétiques, garantissant ainsi leur fraîcheur et leur viabilité jusqu'aux semis . Ces emballages spécialement conçus protègent les graines de l'humidité et de la lumière, préservant leur qualité optimale.

Provenance Authentique : Pour vous offrir les meilleures graines, nous sélectionnons celles qui proviennent essentiellement de nos plants mère. Cette approche nous permet de garantir la pureté et la qualité génétique de chaque graine que vous recevez.

Options de Quantité : Que vous soyez un amateur débutant ou un jardinier expérimenté, nous proposons nos graines en sachets adaptés à vos besoins : choisissez entre des quantités de 500 graines pour démarrer votre culture de  CHENOPODIUM CAPITATUM; 

Si vous désirez une quantité supérieure , veuillez nous contacter pour adapter le devis. 

Modes de Livraison Flexibles :

  • Lettre Suivie : Pour les commandes ne contenant que des graines, nous expédions par lettre suivie, vous permettant de suivre facilement votre commande jusqu'à réception.
  • Options Élargies : Si votre commande inclut d'autres articles ou si vous préférez une méthode d'expédition différente, nous offrons également la possibilité d'expédition via Colissimo ou Point Relais, pour une flexibilité et une commodité accrues.

Notre objectif est de vous fournir non seulement des graines de la meilleure qualité, mais aussi une expérience d'expédition fluide et rassurante. Si vous avez des questions sur l'expédition ou si vous avez besoin d'aide pour choisir l'option qui vous convient le mieux, n'hésitez pas à nous contacter.

Les graines sont disponibles toute l'année.

Description Détaillée et Bienfaits

Usage par les autochtones: Les peuples autochtones d'Alaska utilisaient l'Épinard Fraise comme source alimentaire riche en vitamines A et C. Les fruits rouges éclatants étaient également utilisés comme teinture pour la peau et les vêtements.

Variétés: Il existe deux variétés reconnues de Chenopodium capitatum : la var. parvicapitatum, avec des grappes de fleurs plus petites et des fruits non charnus et occasionnellement rouges, et la var. capitatum, qui est plus répandue et présente des fruits charnus et rouges.

Saveur: Le goût de l'Épinard Fraise, ou Chenopodium capitatum, est souvent
décrit comme étant légèrement sucré, mais plus fade comparé à celui des
vraies fraises. Les feuilles peuvent être consommées comme de l'épinard,
offrant une saveur de verdure agréable, tandis que les petits fruits
rouges apportent une note sucrée et un attrait visuel dans les salades
et autres plats. Bien que les fruits soient comestibles et ajoutent une
touche de couleur et une légère douceur aux plats, ils ne doivent pas
être attendus à rivaliser avec la saveur riche et juteuse des fraises
traditionnelles. Pour plus de détails sur leur goût et utilisation
culinaire, je vous recommande de consulter des ressources spécialisées
en botanique ou en cuisine végétale.

Comment la cultiver? Guide de culture

Semis: Les graines de l'Épinard Fraise doivent être semées au début du printemps, juste après la dernière gelée, ou à l'automne dans les régions au climat plus doux. Il est recommandé de semer directement en place car la plante supporte mal le repiquage. Les graines doivent être légèrement recouvertes de terre, car elles nécessitent une certaine exposition à la lumière pour germer.

Croissance: L'Épinard Fraise préfère un sol riche et bien drainé et se développe bien dans un environnement où il reçoit une exposition au soleil à mi-ombre. Un arrosage régulier est nécessaire, mais sans excès pour éviter les risques de maladies.

Durée de germination: La germination des graines d'Épinard Fraise peut se faire relativement rapidement, souvent dans les 7 à 14 jours suivant le semis, à condition que la température du sol soit adéquate.

Période de floraison: L'Épinard Fraise commence généralement à fleurir en été, offrant de petites fleurs qui donneront plus tard les fruits caractéristiques de la plante.

Plante de campagne: Cette plante est idéale pour les jardins de campagne ou les potagers familiaux, apportant une touche d'originalité tant par ses feuilles que par ses fruits comestibles.

Exposition et température: Pour un développement optimal, l'Épinard Fraise nécessite une exposition ensoleillée à mi-ombragée et des températures modérées. Il n'est pas exigeant en termes de chaleur et peut tolérer des températures plus fraîches, surtout la nuit.

Rusticité: L'Épinard Fraise a une bonne rusticité et peut supporter des températures jusqu'à -5°C, ce qui le rend adapté à de nombreuses régions. Cependant, il reste une plante annuelle qui complétera son cycle de vie en une saison.

Le saviez vous? (Découvrez Des histoires passionnantes!)

Le Chenopodium capitatum, connu sous le nom d'Épinard Fraise ou Blite Goosefoot, présente des caractéristiques uniques et des anecdotes intéressantes qui le distinguent des autres plantes :

  1. Usage par les autochtones: Les peuples autochtones d'Alaska utilisaient l'Épinard Fraise comme source alimentaire riche en vitamines A et C. Les fruits rouges éclatants étaient également utilisés comme teinture pour la peau et les vêtements.
  2. Variétés: Il existe deux variétés reconnues de Chenopodium capitatum : la var. parvicapitatum, avec des grappes de fleurs plus petites et des fruits non charnus et occasionnellement rouges, et la var. capitatum, qui est plus répandue et présente des fruits charnus et rouges.

Le goût de l'Épinard Fraise, ou Chenopodium capitatum, est souvent
décrit comme étant légèrement sucré, mais plus fade comparé à celui des
vraies fraises. Les feuilles peuvent être consommées comme de l'épinard,
offrant une saveur de verdure agréable, tandis que les petits fruits
rouges apportent une note sucrée et un attrait visuel dans les salades
et autres plats. Bien que les fruits soient comestibles et ajoutent une
touche de couleur et une légère douceur aux plats, ils ne doivent pas
être attendus à rivaliser avec la saveur riche et juteuse des fraises
traditionnelles. Pour plus de détails sur leur goût et utilisation
culinaire, je vous recommande de consulter des ressources spécialisées
en botanique ou en cuisine végétale.

FAQ

Qu'est-ce que le Chenopodium capitatum ?
Le Chenopodium capitatum, aussi connu sous le nom d'Épinard Fraise, est une plante annuelle comestible qui produit de petits fruits rouges ressemblant à des fraises et des feuilles vertes utilisables de manière similaire à l'épinard.

Comment planter les graines de Chenopodium capitatum ?
Pour planter les graines de Chenopodium capitatum, choisissez un emplacement ensoleillé à mi-ombragé avec un sol bien drainé. Semez les graines au printemps, après le dernier gel, en les recouvrant légèrement de terre.

Quand récolter les fruits de Chenopodium capitatum ?
Les fruits de Chenopodium capitatum peuvent être récoltés dès qu'ils deviennent rouge vif, généralement en fin d'été ou au début de l'automne. Assurez-vous de les cueillir avant qu'ils ne tombent au sol pour éviter la perte de graines.

Les feuilles et les fruits de Chenopodium capitatum sont-ils comestibles ?
Oui, les feuilles et les fruits de Chenopodium capitatum sont comestibles. Les feuilles peuvent être consommées crues ou cuites comme des épinards, et les fruits ajoutent une touche colorée et légèrement sucrée aux salades et autres plats.

Quels sont les bienfaits nutritionnels de Chenopodium capitatum ?
Les feuilles de Chenopodium capitatum sont riches en vitamines A et C, tandis que les fruits offrent une source de minéraux et d'antioxydants. C'est une plante nutritive qui peut enrichir une alimentation équilibrée.

Comment conserver les graines de Chenopodium capitatum ?
Pour conserver les graines de Chenopodium capitatum, séchez-les complètement après la récolte et stockez-les dans un endroit frais et sec, dans un récipient hermétique, jusqu'au semis suivant.

L'Epinard fraise nécessite-t-il des soins particuliers ?
Chenopodium capitatum est une plante relativement facile à cultiver qui nécessite peu d'entretien. Assurez-vous de fournir un arrosage régulier pendant les périodes sèches et de contrôler les mauvaises herbes autour des plantes.

Peut-on cultiver Chenopodium capitatum en pot ?
Oui, il est possible de cultiver Chenopodium capitatum en pot, à condition de choisir un récipient suffisamment grand pour accueillir la croissance de la plante et de veiller à un bon drainage.

Informations complémentaires

Informations Complémentaires sur nos Graines de Chenopodium Capitatum

Chez Legba, notre passion pour les graines atypique de qualité est au cœur de notre démarche agricole écoresponsable. Nous sommes dédiés à une culture qui respecte profondément l'environnement, privilégiant l'harmonie avec la nature dans toutes nos pratiques. Notre engagement pour une agriculture durable se traduit par l'exclusion de tout produit chimique, y compris ceux certifiés biologiques, afin d'assurer la pureté et la sécurité de nos produits.

Méthode de Culture Écoresponsable : Nous adoptons une approche qui favorise l'équilibre naturel entre les auxiliaires et les ravageurs dans nos jardins. Ce système permet de créer un écosystème sain où les prédateurs naturels contrôlent efficacement les populations de nuisibles, réduisant ainsi le besoin d'interventions humaines et préservant l'intégrité biologique de nos plantes.

Utilisation d'Eau de Pluie : Nos cultures sont irriguées exclusivement à l'aide d'eau de pluie récupérée, minimisant notre empreinte hydrique et fournissant à nos plantes une source d'eau douce et naturelle. Cette pratique reflète notre engagement envers la conservation des ressources naturelles et le respect du cycle de vie des plantes.

Engagement envers la Qualité et la Durabilité : En optant pour nos graines de Chenopodium Capitatum, vous contribuez à une agriculture responsable et vous assurez de recevoir un produit d'excellence. Nous veillons à ce que chaque sachet de graines, peu importe sa taille, respecte nos standards élevés de qualité et de pureté.

Pourquoi Choisir Nos Graines ? : Notre démarche écologique est complétée par une expertise approfondie et un soutien continu à nos clients. Que vous soyez novice ou expert en jardinage, nos conseils de culture vous guideront vers la réussite de vos plantations de Chenopodium Capitatum, vous permettant d'apprécier pleinement les caractéristiques uniques de cette plante.

Nous sommes persuadés que la qualité de nos graines et notre dévotion à une agriculture respectueuse de l'environnement contribueront à une expérience de jardinage enrichissante et durable pour vous.

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