Thé vert gourmand Roi Nut's - noix et noisette

Thé vert Sencha, thé vert Houjicha torréfié, noisette, noix, vanille, coco, cannelle, gingembre. Mélange naturel, sans arôme chimique, ingrédients issus de l'agriculture durable.

• Dosage : 12 à 15 g par litre
• Température : 75 à 80 °C
• Infusion : 2 à 3 minutes

Une tasse qui réveille les sens sans les brusquer : un Sencha équilibré, adouci par les notes torréfiées du Houjicha, sublimé par la noisette, la noix, la vanille et la coco. Idéal le matin ou en pause douce avant midi.

Il s'accorde particulièrement bien avec un cake maison aux noix et miel, ou quelques carrés de chocolat praliné noir.

Qu'est-ce que le Houjicha ?
Un thé vert japonais torréfié à haute température. La torréfaction lui donne une couleur brune, un goût grillé proche de la noisette, et réduit naturellement sa teneur en théine. C'est lui qui fait le lien avec les fruits à coque du mélange.

Contient-il des allergènes ?
Oui, il contient des fruits à coque : noisette et noix. À éviter en cas d'allergie.

Est-il sucré ?
Aucun sucre n'est ajouté. L'impression de gourmandise vient de la vanille, de la coco et de la torréfaction, pas du sucre. C'est un thé gourmand en arômes, pas en calories.

Pourquoi 75 à 80 °C et pas plus chaud ?
Le Sencha devient amer au-delà de 80 °C, ce qui écraserait les notes de noisette. Laissez l'eau redescendre quelques minutes après ébullition.

Thé vert en vrac. Contient de la théine. Allergènes : noisette, noix.

À découvrir aussi : nos thés verts, et dans le registre gourmand, le Rooibos Nainfusion, caramel et citron vert.